asyan.org
добавить свой файл
1 2 3 4



Таблица по пищевым добавкам с кодом Е



Код

Английское название

Русское название

Вредное воздействие на организм

Дополнительно




^ Красители (Е-100 -Е-199)-(устанавливают или восстанавливают цвет продукта)-вещества, придающие продукту новый цвет или скрывающие его природный оттенок;




Е-100

Curcumin

Куркумины










Е-101

(i) Riboflavin;
(ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium

(i) Рибофлавин;
(ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;










Е-102

Tartrazine

Тартразин

О!

Вызывает приступы астмы. Провоцирует развитие аллергию. Запрещен в ряде стран




E-103**

Alkanet

Алканет, алканин

(З)

 




Е-104

Quinoline Yellow

Желтый хинолиновый

П

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран




E-107**

Yellow 2 G

Желтый 2 G




При астме применять с осторожностью




Е-110

Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

О!

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.




Е-120

Cochineal, Carminic Acid, Carmines

Кошениль; карминовая кислота; кармины

О!

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.




Е-121*

Citrus Red 2

Цитрусовый красный 2

(З)

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 




Е-122

Azorubine, Carmoisine

Азорубин, кармуазин

П

Запрещен в ряде стран.




Е-123*

Amaranth

Амарант

ОО!! (З)

Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода




Е-124

Ponceau 4R, Cochineal Red A

Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А

О!

Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.




E-125**

Ponceau SX

Понсо, пунцовый SX

(З)







Е-127**

Erythrosine

Эритрозин

О!

Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.




Е-128**

Red 2G

Красный 2G




Запрещен в ряде стран.




Е-129

Allura Red AC

Красный очаровательный АС

О!

Канцероген. Запрещен в ряде стран




Е 131

Patent Blue V

Синий патентованный V

Р

Запрещен в ряде стран




Е-132

Indigotine, Indigo Carmine

Индиготин, индигокармин




Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии




Е-133

Brilliant Blue FCF

Синий блестящий FCF










Е-140**

Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins

(i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины










Е-141

Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins

(i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов

П







Е-142

Greens S

Зеленый S

Р

Запрещен в ряде стран




Е-143

Fast Green FCF

Зеленый прочный FCF










Е-150a

Plain Caramel

Сахарный колер I простой (карамель простая)










Е-150b

Caustic Sulphite Caramel

Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии










Е-150c

Ammonia Caramel

Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии










Е-150d

Sulphite Ammonia Caramel

Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии










Е-151

Brilliant Black BN, Black PN

Черный блестящий BN, черный PN




Запрещен в ряде стран




Е-152

Carbon Black (hydrocarbon)

Уголь

(З)







Е-153**

Vegetable Carbon

Уголь растительный

Р

Запрещен в США




Е-154**

Brown FK

Коричневый FK

РК, РД

Запрещен в США




E-155**

Brown HT

Коричневый HT

О!

Запрещен в ряде стран




E-160a

Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)

Каротины: (I)  -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов










E-160b

Annatto, Bixin, Norbixin

Аннато, биксин, норбиксин










E-160c

Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin

Экстракт паприки, капсантин, капсорубин










E-160d**

Lycopene

Ликопин










E-160e

Beta-apo-8’-carotenal (C 30)

-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)










E-160f**

Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)

Этиловый эфир -апо-8-каротиновой кислоты (С30)










E-161а

Flavoxanthin

Флавоксантин










E-161b

Lutein

Лутеин










E-161с

Cryptoxanthin

Криптоксантин










E-161d

Rubixanthin

Рубиксантин










E-161e

Violoxanthin

Виолоксантин










E-161f

Rhodoxanthin

Родоксантин










E-161g

Canthaxanthin

Кантаксантин










E-162

Beetroot Red, Betanin

Свекольный красный, бетанин










Е-163

Anthocyanins

Антоцианы










Е-164

Saffron

Шафран










E-166**

Sandalwood

Сандаловое дерево










Е-170

Calcium Carbonates

Карбонаты кальция










Е-171

Titanium Dioxide

Диоксид титана

П







Е-172

Iron Oxides and Hydroxides

Оксиды и гидроксиды железа










Е-173**

Aluminium

Алюминий

П

Запрещен в ряде стран




Е-174**

Silver

Серебро




Запрещен в ряде стран




Е-175**

Gold

Золото




Запрещен в ряде стран




Е-180**

Lithol Rubine BK

Рубиновый литол ВК

О!

Запрещен в ряде стран




E-181

Tannins, Food Grade

Танины пищевые










E-182**

Orchil

Орсейл, орсин










Консерванты (Е-200 - Е-299)- (повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, добавки при созревании вин, дезинфектанты)-сохраняют продукт от гниения, брожения и остальных процессов распада;




Е-200

Sorbic Acid

Сорбиновая кислота




Может вызывать кожные реакции




Е-201

Sodium Sorbate

Сорбат натрия

О!

Вызывает аллергические реакции




Е-202

Potassium Sorbate

Сорбат калия










Е-203

Calcium sorbate

Сорбат кальция












следующая страница >>